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美郷町では、夏のピークが過ぎ、徐々に秋めいた季節になってきました。集落では稲刈りが行われ、各地でハデ干し（島根では稲の天日干しをハデ干しといいます）の光景が見られます。栗も色づき、猪も徐々に脂を蓄え始めました。 本号では、そんな秋に近づく美郷町からおおち山くじらの取組みをご紹介致します。どうぞ、宜しくお願い致します。 |
| １．獣害対策ノウハウ結集「山くじらフォーラム」開催！ |
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「山くじらフォーラム」 開催概要 開催日：2022年9月28日（水）～30日（金） 開催場所：みさと館町民ホール（島根県邑智郡美郷町粕淵168） （30日は現地研修となります） 美郷町では、全国的な課題といわれる鳥獣被害を主題とした「山くじらフォーラム」を開催します。おおち山くじら、美郷バレーの事例紹介や、獣害対策に関する最新の研究発表を行うとともに、鳥獣被害対策や地域おこしに取り組む皆さんの意見交換、ネットワークづくりにつなげたいと考えております。 9月28日～30日の3日間、鳥獣被害対策や地域づくりに関心のある方は、是非、美郷町にお越し下さい！（予約不要） 詳細はこちら https://www.town.misato.shimane.jp/yamakujira/nf.html お問い合わせ先 美郷町役場 美郷バレー課 0855-75-1636 前回の開催の様子は、下記からご覧いただけます。 http://yamakujira.jp/news/1614 |
 前回の開催の様子です。まさねぇ講義中 |
| ２.新発売『イノシシ肉レトルトシリーズ』 |
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おおち山くじらでは、今夏、新たな商品『イノシシ肉のレトルトシリーズ』を販売開始しました！ これを記念し、公式サイトで常温商品（レトルトパウチ又は缶詰）を3000円以上ご購入いただいた方にもれなく、一押しのレトルト商品『イノシシ肉のスパイスカレー（レトルトパウチ）』をプレゼントします！ プレゼントをゲットする方法は ①＜公式販売＞おおち山くじら−天然イノシシ− https://oochiyamakujira.stores.jp で3000円以上の常温商品（缶詰又はレトルトパウチ）を購入 ②ご購入画面でクーポンコード『GETcurry』と入力 9月30日までにオーダーいただいた方、皆さまにお届けいたします。 是非、この機会にお試しください！ イノシシ肉レトルトシリーズ ◆イノシシ肉のスパイスカレー：885円 スライスした猪肉を5種類のスパイスとトマト、バターでじっくり煮込みました。カルダモンの華やかな香りと猪肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。  ◆イノシシ肉のすき焼き風：850円 薄切りの猪肉と玉ねぎを甘辛い出汁で炊き上げました。肉の旨味がしみ込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯にのせ酒のお供にもおすすめです。  ◆イノシシ肉の麻辣火鍋：895円 大きくカットした猪肉、椎茸を紹興酒と香辛料でじっくり煮込みました。麻（山椒のシビレ）辣（唐辛子の辛み）が特徴的な煮込み料理です。  ◆イノシシ肉の魯肉飯：860円 台湾の代表料理である魯肉飯をお手本に、猪のバラ肉を八角や五香等の香りの強い香辛料と甘辛いタレに合わせて煮込みました。白いご飯にのせて、魯肉飯としてお楽しみください。お好みでゆで卵をトッピングするのもおすすめです。  （税込） ※ご購入はこちら https://oochiyamakujira.stores.jp |
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